河北青县市场监督管理局开展“餐饮安全你我同查”活动

原标题：河北青县市场监督管理局开展“餐饮安全你我同查”活动 来源：九派新闻

河北新闻网讯（冯长卜、吴建中）为深入开展“我为群众办实事”实践中活动，进一步前进食品安全社会共治，充分发挥群体监督起到，提高群众对餐饮服务领域的安全感、获得感觉、幸福感，近日，河北青县市场监督管理局邀请县政协委员和消费者代表，在全县范围内的组织开展“餐饮安全你我同查”活动，重点检查学校食堂、大型餐饮经营企业等群众关注度较高的领域。

本次活动主要围绕督促餐饮单位按照《食品安全法》及其实行条例、《餐饮服务食品安全操作者规范》等要求，完善食品安全管理制度，规范食品经营行为，强化食品安全自查，严苛管控食品安全风险等方面开展“同查”工作。

活动中，检查组通过实地查看、现场问询的方式，重点检查食品安全信息公示、清厨暗灶、后厨环境卫生、食品及原材料的订购、储存和留样、餐具清除消毒、食品加工过程、实行“光盘行动”、制止餐饮浪费、禁止经营野生动物和长江流域非法捕鱼渔获物等经营行为。检查过程中，青县第二实验幼儿园、青县盘古宾馆有限责任公司等单位厨房，均能够认真落实各项食品安全制度、证照齐全、硬件设施达标、操作规范，获得检查组人员的高度接纳。

检查完结后，检查组还向企业普及食品安全知识，宣传“阳光餐饮工程”、“互联网+名厨亮灶”等亮点工作，助推食品安全质量提高。

接下来，青县市场监督管理局将融合本次检查结果和政协委员、消费者代表提出的意见和问题，改良工作方法、提高执法水平，不断总结萃取经验，细化工作方案，落实长效常治，贯彻提升食品安全风险管控的能力，进一步规范餐饮服务经营行为，营造食品安全社会共治良好氛围。

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